Другой Переплет
Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры |
Автор: |
Жанр: КУЛИНАРИЯ |
Год выпуска: 2023 |
Формат: 10X10 |
Количество страниц: 288 |
Издательство: Издательская Группа Азбука-Аттикус ООО |
ISBN: 978-5-389-13882-7 |
|
Цена: 2148 руб. |
Условия доставки
Способ доставки:
курьер,самовывоз
СДЭК,PickPoint
Ближайшая дата доставки:
Завтра
Доставка по Москве
270 руб.
Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. "Шварцвальд" и "Джандуйя", меренги и эклеры, мильфей и "Релижьез", чизкейки и тирамису… Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть — делиться секретами мастерства, а научный редактор книги — основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
 |
 |
 |
| Твердый (0) | Мягкий (0) | Другой (0) |
