Мягкий Переплет
Журнал бракеража кулинарной продукции |
Автор: <не указано> |
Жанр: ПРАВО. ЮРИДИЧЕСКИЕ НАУКИ |
Год выпуска: 2025 |
Формат: 280X215 |
Количество страниц: 64 |
Издательство: Издательство "Эксмо" ООО |
ISBN: 978-5-04-221815-6 |
|
Нет в наличии |
Условия доставки
Способ доставки:
курьер,самовывоз
СДЭК,PickPoint
Ближайшая дата доставки:
Послезавтра
Доставка по Москве
270 руб.
Данный журнал предназначен для регистрации бракеража кулинарной продукции. В нем фиксируются дата и час изготовления блюда, его наименование, время снятие бракеража, результаты органолептической оценки продукции и подписи членов бракеражной комиссии. Журнал помогает контролировать качество кулинарных изделий в общественной организации.
 |
 |
 |
| Твердый (0) | Мягкий (0) | Другой (0) |
